Concurso Melhor Pão Francês do ES

O concurso “Melhor Pão Francês” edição 2026 tem por objetivo valorizar a arte da panificação, dando destaque aos chefs padeiros capixabas, contribuindo com o crescimento do mercado, a capacitação profissional do setor, a valorização da mão de obra e do ofício do padeiro.

• Maiores de 18 anos que sejam proprietários ou profissionais do setor de panificação e confeitaria capixaba.
• Qualquer profissional das padarias e confeitarias do ES pode participar enviando sua receita e os materiais solicitados, que são cadastrados pela equipe do SINDIPÃES.

• As receitas são avaliadas por uma comissão, que classifica 10 finalistas.
• A Grande Final acontece no dia 12 de novembro de 2026, na Panshow Gastronomia, no Boulevard Shopping Vila Velha.
• Os finalistas apresentam sua receita à comissão julgadora na sede do SINDIPÃES, com avaliação a partir das 14h.
• Às 19h, na Panshow, serão anunciados os 3 profissionais que receberão o prêmio de “Melhor Pão Francês edição 2026”.

• 1º lugar: R$ 1.000,00
• 2º lugar: R$ 800,00
• 3º lugar: R$ 500,00
• Além de brindes surpresa dos nossos patrocinadores.

• O trigo usado no preparo dos pães será, de forma exclusiva e obrigatória, o da Buaiz Alimentos. Não é permitido usar trigo de outras marcas.
• A organização disponibilizará toda a matéria-prima necessária para executar as receitas, mas cada competidor precisa trazer uma cesta de aproximadamente 30 cm para apresentar os pães.
• Os pães serão analisados de acordo com a norma ABNT NBR 16170, de padronização da qualidade do pão francês.

• O competidor selecionado deverá apresentar sua receita e seu produto no dia e na hora marcados pela organização, com aviso prévio ao competidor.
• Os finalistas devem comparecer vestidos e calçados de forma adequada para ambientes de produção (podem ser usados itens com a logomarca da empresa da qual fazem parte).

Ao preencher a ficha de inscrição, o competidor autoriza o uso da sua imagem, do seu nome completo e do nome da empresa da qual faz parte em todo e qualquer material (imagens de vídeo, fotos, documentos e materiais de divulgação) do concurso “Melhor Pão Francês” edição 2026, por prazo indeterminado.